The Singleton

술 이름을 잘 몰라도 취향을 전하며 상담할 수 있다는 점은 The Singleton에서 누릴 수 있는 즐거움 가운데 하나다. 방문객 중에는 취향을 꼼꼼히 물어본 뒤 위스키를 골라줬다는 이들이 있다. 위스키에 익숙하지 않은 사람도 추천을 부탁하며 대화를 시작하기 좋을 듯하다. 스카치를 주로 내며 일본 위스키와 칵테일도 갖추고 있다. 메뉴에는 맥캘란, 탈리스커, 야마자키, 요이치 등이 올라 있다. 탈리스커를 추억이 담긴 한 잔으로 꼽은 사람도 있다. 미리 마실 술을 정해 찾아도 좋고, 상담을 통해 새로운 한 잔을 만나도 좋다.

칵테일을 원한다면 메뉴에 있는 김렛이나 마티니를 선택할 수 있다. 두 가지를 모두 주문한 한 방문객은 취향에 맞춰 위스키도 추천받고 초콜릿을 곁들여 즐겼다고 한다. 다른 방문객은 위스키와 함께 초콜릿과 말린 과일을 주문했다. 술을 중심에 두고 간단히 곁들일 것을 찾는 밤에 잘 어울린다. 식사 메뉴에도 관심이 있다면, 리뷰에 훈제 모둠과 나폴리탄, 치킨 카레라이스가 언급돼 있다. 카레를 마음에 들어 했다는 방문객의 평가도 있다.

유럽산 목재를 사용한 영국풍의 차분한 바다. 조용히 술을 마시고 싶을 때나 식사 후 한 잔을 즐기고 싶을 때 찾기 좋은 곳이다.